Las hallacas venezolanas llegan al Mercado de las Maravillas en España

Las hallacas venezolanas han encontrado un nuevo hogar en el Mercado de las Maravillas, ubicado en Madrid, España, el más latino del país y uno de los más grandes de Europa. Este emblemático mercado se ha convertido en un punto de encuentro para los migrantes venezolanos, donde se puede adquirir este tradicional plato navideño que simboliza la cultura venezolana.

Fundado en 1942 en el barrio de Tetuán -hoy una de las zonas con mayor nivel de migrantes latinos de Madrid-, el Mercado de Maravillas ha experimentado muchos cambios en su larga historia, pero su latinoamericanización le ha permitido recuperar en los últimos años una actividad que venía decayendo por el envejecimiento de sus clientes habituales, refirió la agencia de noticias EFE.

Las hallacas están disponibles en varios puestos del Mercado de las Maravillas, donde se pueden encontrar combinaciones tradicionales y variantes como hallacas solo de pollo o mixtas. Este mercado es conocido por su amplia oferta de productos y servicios, incluyendo ingredientes necesarios para preparar hallacas en casa.

Asimismo, en este mercado la demanda de productos locales de países como Venezuela, México y Perú, no se hace esperar.

Símbolo gastronómico y vínculo emocional

Las hallacas son un plato típico de la Navidad venezolana, similar a los tamales, que se preparan con una masa de maíz rellena de un guiso que puede incluir diferentes tipos de carne. Este plato no solo es un símbolo gastronómico sino también un vínculo emocional para los venezolanos en el extranjero, quienes buscan mantener vivas sus tradiciones culinarias durante las festividades.

El Mercado de las Maravillas, ubicado en la Calle Bravo Murillo, es uno de los más grandes de Madrid y ha adaptado su oferta para satisfacer la demanda de la comunidad venezolana. Con más de 250 puestos, este mercado se ha diversificado para incluir productos típicos de diversas culturas, reflejando la riqueza multicultural de Madrid.

La llegada de las hallacas al Mercado de las Maravillas no solo representa una opción gastronómica para los venezolanos en España, sino también una forma de celebrar y compartir su herencia cultural con otros.